Диетическая выпечка
Многие люди страдают заболеваниями, при которых запрещено употреблять обычную выпечку (хлеб, булки, печенье). Им рекомендована диетическая выпечка. Для страдающих сахарным диабетом нужен хлеб с ксилитом (или сорбитом) и низким содержанием углеводов; при болезнях почек и сердечно-сосудистого аппарата выпечка должна быть без соли; для тех, кому ограничено употребление белков, советуют кушать хлеб с добавлением кукурузного крахмала… Разновидностей диетической выпечки множество: с йодом, фтором, с отрубями, с кальцием, с пшеничными зёрнами и т.д.
Диетическая выпечка так же полезна и для здоровых людей, которые хотят хорошо выглядеть и следят за своей фигурой. Ведь в хлебобулочных изделиях содержатся витамины группы В, кальций и железо, столь необходимые и полезные для организма. В мучные диетические продукты растительное масло не кладут; его заменяют маслом из овсяных зёрен с очень низким содержанием вредных жирных кислот.
![Диетическая выпечка](/uploads/posts/2011-06/1308129079_pechene1.jpg)
Не обязательно покупать специальную продукция в магазинах, её можно выпечь и в домашних условиях. Рецепты диетической выпечки несложны, и можно себя регулярно баловать столь любимыми булочками или печеньем.
Овсяное печенье, если исключить из него сахар, муку и яйца, тоже может стать лёгким и диетическим. Для приготовления диетического овсяного печенья понадобятся:
- 0,5 кг овсяных хлопьев (необходимо брать простой геркулес, избегая продукта быстрого приготовления);
- 100 мл оливкового или овсяного масла;
- полстакана тёплой воды;
- 150 г фиников (можно заменить их любым другим сухофруктом);
- 50 г грецких орехов;
- 1 ст.л. сока лимона;
- 1/3 ч.л. соды.
Чтобы приготовить овсяную лёгкую выпечку, финики (сухофрукты) и грецкие орехи измельчают и перемешивают с овсяными хлопьями. К полученной массе добавляют овсяное масло и тёплую воду; и оставляют до набухания хлопьев. В конце нужно добавить гашенную лимонным соком соду. По консистенции тесто напоминает вязкую густую массу, из которой формируют печенье. Полуфабрикаты укладываются на противень и ставятся в духовку при температуре не более 2000С. Рецепт овсяного диетического печенья можно менять, подбирая компоненты в разных количествах.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 15.06.2011
- Просмотров: 31 527
-
-
wiqtoria (11.03.2012 | 17:30)Рецепт печенья сразу привлёк внимание, тем что используется лимонный сок для гашения соды, я не люблю уксусом гасить, кроме того употребление фиников, которые хоть и очень калорийны, всё же содержат лишь фруктозу. Делается печенье без труда, не требует много времени и моим домашним понравилось своим оригинальным вкусом
Рецепт очень пришелся по вкусу моим домашним, сделала уже второй раз!Очень хорошие идеи с лимоном, финиками. Только калорийность кажется не очень маленькая, но вкусность огромная.
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...